건강관리
매운음식은 왜 먹으면 속이 쓰리게 하나요?
안녕하십니까.
우리가 매운음식을 먹게되면 보통 빈속에 쓰린 느낌을 주게 되는데요.
이런 효과는 왜 있는지 궁금합니다.
어떤 이유인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
매운맛의 주성분인 '캡사이신'이 소화기관의 신경을 자극하여 위벽에 자극을 주고, 위 점막 세포에 작용하여 위산분비를 촉진시킵니다. 이로 인해 위산이 평소보다 과다하게 증가가 되고 또 위점막 자체를 손상시키기도 하기 때문에 매운음식을 많이 먹다 보면 위점막이 손상되고 위산이 과다하게 분비되어 위산이 역류하고 속이 쓰린 경험을 할 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
매운음식의 성분이 위를 자극하고 위산 분비를 촉진시켜 속쓰림, 복통 등의 현상이 나타날 수 있습니다