일반소금 보다 허브소금, 천일염 등이 나트륨 함량이 더 낮은가요?

Question

소금 종류는 여러가지가 있습니다. 보통 소금은 흰색을 많이 사용합니다. 소금섭취는 나트륨과 연관되어 관리가 필요한데 일반소금이 아닌 특수 소금 나트륨 함량은 낮은 편인가요?

Answer 1

천일염은 바닷물을 자연 증발시켜 만들어 냅니다.

일반 소금은 천일염을 정제하여 불순물을 걸러낸 것 입니다.

두 소금에서 나트륨 성분인 염화나트륨의 함량은 크게 다르지 않습니다.

허브소금은 일반 소금에 허브 향신료를 추가 하여 만들므로 역시 나트륨 함량은 크게 다르지 않지만, 염화나트륨 기준으로 보면 허브는 불순물이므로 단위 중량당 염분 함량은 허브소금이 적다고 볼수 있습니다.