안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
사과를 좋아하시는군요! 사과는 맛과 영양이 풍성해서 다양한 음식과 우수한 조화를 이룹니다.
좋은 음식: 사과와 같이 먹으면 좋은 음식으로는 고구마, 당근, 돼지고기, 견과류가 있답니다. 고구마를 먹을 때 장에서 가스가 차기 쉬운데, 사과의 펙틴 성분이 이를 막아서 소화를 돕고, 당근과 함께 갈아서 마시면 비타민 흡수율을 높여서 피로의 해소와 피부 미용에 정말 좋답니다. 그리고 돼지고기와 사과를 함께 먹으면 유기산이 염분 배출을 도와주고 단백질 소화를 원활하게 해줍니다. 호두나 아몬드같은 견과류와 함께 드시면 사과에 부족한 지방과 단백질을 보충해 주어 혈당 상승을 막아주는 완벽한 영양 간식이 되겠습니다.
안 좋은 음식: 반면에 사과와 같이 먹으면 안 좋은 음식으로는 오이가 대표적이랍니다. 오이에 함유된 아스코르비나아제 효소가 사과의 비타민C를 파괴하기 때문입니다. 만약에 샐러드로 꼭 함께 드셔야만 한다면, 오이에 식초를 조금 뿌려서 효소의 활동을 억제한 뒤 드시는 것이 좋겠습니다.
궁금해하신 사과와 커피의 조합에 대해 말씀드리면, 함께 드셔도 무방하겠으나, 빈속일 때는 피하시는 것이 좋겠습니다. 사과의 유기산과 커피의 카페인을 공복에 섭취하면 위 점막을 강하게 자극해서 위산 분비를 촉진하게 되고 속 쓰림, 소화불량을 유발할 수 있기 때문이랍니다.
사과와 커피를 함께 드시고 싶으시다면 아침 공복보다는 식사를 마친 후 후식으로 간단히 드시는 것을 추천드리고 싶습니다.
몸에 좋은 사과를 찰떡궁합 음식들과 함께 더 건강하고 맛있게 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^