도가니와 스지의 차이는뭔가요??

Question

도가니탕을 사먹다보면 사람들이 거의 이건 다 스지라고하던데 무슨차이가 있는걸까요?? 같은거아닌가요? 제가잘몰라서...

Answer 1

안녕하세요. 보고싶은홍학260입니다.

도가니는 무릅뼈입니다.

스지는 힘줄이라고 생각하시면 될거같습니다.

스지도 국을 끓여드시면 맛있습니다.