음식 구울때 팬에 두르는 기름 종류는 무엇인가요?

안녕하세요. 음식 굽거나 부칠때 프라이팬에 두르는 기름은 어떤 종류를 사야하나요? 요알못에 기름종류도 몰라서 헷갈리네요..