블루베리의 영양 성분에 대해 궁금합니다.
아이들과 와이프와 함께 아침 식사 대용으로 수제 요거트를 만들어 먹고 있는데 그냥 먹기가 심심해서 블루베리를 섞어서 먹고 있습니다. 블루베리는 피로회복에도 좋다고 하는데 영양성분이 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
블루베리는 기본적으로 엄청 좋은 성분들이 많습니다.
각종 비타민, 폴리페놀 등등...
면역력 강화는 물론이고 뼈 건강에도 좋으며 시력을 관리를 해주는데도
상당히 많은 도움을 줍니다.
치매예방이나 항암효과도 기대해 볼수 있을 정도로 많은 유익한 효능을 가지고 있습니다.
블루베리는 비타민 C, 비타민E와 생리활성물질인 폴리페놀, 안토시아닌 등이 풍부합니다.
이러한 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 함으로써 암을 예방하는 효과가 있습니다.
출처 마법의 동안 열매, 베리류 과일! - 노화와 영양 - 삼성서울병원 (samsunghospital.com)
