집에서도 포도주를 만들 수 있나요?

Question

집에서 맥주를 만들 수 있는건 아는데 집에서 포도주도 만들 수 있을까요?? 만들 수 있다면 수제 포도주 제작 과정에 대해 알려주세요!

Answer 1

안녕하세요. 밝은치와와78입니다.

포도세척 -> 설탕+효모 넣고 버무리기 ->열탕 소독된 병에 담기 ->1차 발효시키기 ->2주 후 걸러내기 ->2차 발효시키기 ->흔들지 말고 부어주기 ->완성