생활
오이를 먹지 못하는 이유가 궁금합니다.
뭔가 오이의 식감이나 냄새가 먹지 못하게 하는 이유인것 같은데 왜 사람마다 느끼는게 달라서 먹을 수 있는 사람과 없는 사람이 나뉘는지 궁금합니다.
9개의 답변이 있어요!
오이는 좋아 하는 사람과 싫어 하는 사람이 극명하게 나뉘는 채소 중에 하나라고 볼수 있습니다. 오이를 먹지 못하는 사람은 오이에서 나는 향때문이라고 합니다. 오이에서 나는 특유한 향을 싫어 하는 사람들은 오이를 먹지 못한다고 하네요.
오이는 크게 유전적, 심리적, 문화적 요인으로 먹지 못하는 사람이 있습니다. 오이를 싫어하는 사람들 중에 쓴맛에 더 예민하게 반응하는 유전자를 가지고 있을 확률이 높습니다. TAS R38 이라는 유전자가 PTC 맛을 감지할 수 있는 능력과 관계가 있습니다. 오이와 관련된 안 좋은 경험과 기억으로 인해 오이의 맛, 냄새, 모양, 질감 등 오이와 관련된 모든 것들이 과거에 경험했던 안 좋은 기억과 관련하여 먹지 않는 것입니다. 일부 사람들은 어려서부터 오이를 접할 수 없는 문화적 요인으로 오이를 처음 접하면 모양이나 냄새, 식감에 거부감이 일어나 그럴수도 있습니다.
제가 알기로는 오이에 들어있는 쿠쿠르비타신이라는 성분 때문에 사람마다 다르게 느끼는 것 같습니다 이 성분을 느끼는 정도가 유전적으로 달라서 어떤 사람은 쓴맛을 강하게 느끼고 어떤 사람은 별로 못 느끼는 것 같아요 글고 오이 특유의 풋내도 사람마다 다르게 느끼는데 이것도 후각 수용체 차이 때문이라고 생각됩니다.
오이를 먹지 못하는 경우는
사람마다 취향이 다르고.
식성이 달라서. 잘 먹는 것과 잘 먹지 못하는 것을
나누고 있는 것 같습니다. 오이 같은 경우에는 대부분 싫어하는 이유가 오이향
때문에 그런 것 같습니다
그런데 또 그 향이 좋아서 먹는 사람들도 많이 있습니다. 모든 음식이 자기가 좋아하는 취향과 그 맛을 따라가는 경우가 많이 있는 것 같습니다 각자 식성이라고
보면 되겠네요
사람마다 느끼는게 다른것은 당연한 부분입니다.
오이가 아니라 고수잎을 생각해보면 더쉬울것입니다.
아무렇지않게 향이 좋다고 드시는 분들이 있는가하면 비누맛이 난다며 질색을 하시는분들이있죠.
오이도 그와비슷한 맥락입니다.
오이의 그냄새가 비누냄새등과 비슷하게 느껴져 거부감이 생기는것이죠.
특히 과거 군필자들이 보급되던 오이비누의 영향으로 오이에 거부감을 더 많이가지는것으로 기사화된적도 있습니다.
안녕하세요
저는 오이를 잘 먹는데요.
어떤 사람들은 오이에 흙냄새가 나거나 아무 맛이 안 난다고 하더라 구요
오이에 알데하이드 화합물이 들어 가는데 이게 풋내나 흙냄새 향을 일으킨다고 합니다.
사람마다 받아 들이는 정도가 다른 것 같습니다.