흑미는 어떠한 영양성분이 들어있을까요?
검은색 쌀인 흑미는 밥에 잡곡식으로 같이 넣어서 먹는데요.
흑미는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.
어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 흑미 효능은
1.식이섬유가 풍부해서 변비에 좋아용
2.성인병예방에 좋아요~감마오리자놀,안토시아닌
3.성장,피로회복,골다공증 예방,노화방지에 도움되용
4.체중감량에도 도움이됩니당!!
소화가 안될수 있으니 꼭꼭 잘 씹어서 드시면 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
흑미는 일반 살과는 다르게
다른 영양성분들이 많이 있습니다.
탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 식이섬유, 칼륨, 안토시아닌이
있어서 황산화 작용에도 훌륭합니다.
흑미는 백미에 비해 단백질과 비타민B1등 비타민류 그리고 미네랄을 더 많이 함유하고 있습니다.
흑미를 검게 보이게 하는 것은 항산화 물질인 안토시안닌 색소 성분 때문입니다.
흑미 효능과 영양 성분 - 흑미 경단 만드는 방법, 흑미밥, 흑미차 만들기 | 효능백과 (tistory.com)
