안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
[코끼리] 거대한 체구를 유지하는 비결이 엄청난 섭취량과 특수한 소화 구조에 있답니다. 초본류는 영양밀도는 낮은데, 코끼리는 하루에만 150~200kg에 달하는 식물을 섭취해서 질보다 양으로 승부를 합니다. 이들의 거대한 대장은 일종 발효조 역할을 하며, 이곳의 미생물들이 인간은 소화할 수 없는 식물의 섬유질(셀룰로오스)을 분해해서 에너지원인 휘발성 지방산으로 전환을 해줍니다. 그러니까 미생물과 공생으로 풀에서도 충분한 에너지를 뽑아내는 것이랍니다.
[인간] 코끼리처럼 거대한 발효 기관을 갖지 않는 방향으로 진화를 했습니다. 대신에 신체 크기 대비 엄청난 에너지를 소모하는 고성능의 뇌를 발달시켰답니다. 인간의 뇌는 전체 에너지의 약 20%을 사용하므로, 탄수화물, 단백질, 지방이 균형 잡힌 영양소 섭취가 필요합니다.
그리고 인간은 진화 과정에 있어서 비타민C, 필수 아미노산을 스스로 합성하는 능력을 잃어서, 외부로부터 보충하기 위해서 다양하고 까다로운 식단을 유지해야만 한답니다. 코끼리는 저밀도 자원을 대량으로 처리를 하는 생존 방식을, 인간은 고밀도 자원을 효율적으로사용을 하는 하이브리드 방식을 선택한 진화 결과라 보실 수 있겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.