구황작물이 정확히 어떤거를 말하는건가요??

Question

제목처럼 구황작물 정확히 알고싶습니다. 사람들마다 답변이 다른거같아서그런데 백과사전 같은사전적 의미말고 정확히 나열좀 해주시면 감사드리겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

구황작물은 흉년 등으로 기근이 심할 때 주식물 대신 먹을 수 있는 농작물을 말합니다.

가뭄이나 장마에 큰 영향을 받지 않고 비옥하지 않은 땅이나 척박한 환경에서도 재배가 가능한 특징이 있습니다. 감자, 고구마, 옥수수 등이 대표적입니다.