잡채 맛깔스런 검정색 어떻게요리하나요?

Question

한정식가면 윤기나고 찰지며 흙갈색을 뛰워 먹음식스럽습니다 많은채소를 넣치안아도 맛나보이는데

집에서하면 그런색이 안나와요 비법을가르쳐주세요~

Answer 1

안녕하세요. 용감한쭈꾸미172입니다.

잡채 요리할 때 간을 간장으로 맞추면 간도 잡고 색도 약간 진해지면서 맛깔스럽게 됩니다. 참기름을 넣으면 윤기도 나요.