집애서 어묵탕을 만들려고 하는데, 국물을 맛있게 낼 수 있는 방법은?
어제 장을 보면서 어묵을 사왔습니다. 오늘 점심 식사로 어묵탕을 만들어 먹으려고 합니다. 혹 어묵탕의 국물을 시원하면서 맛있게 낼 수 있는 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
어묵탕은 우동스프나 참치액젓 또는 요즘 나오는 해물코인육수를 넣으면 간단한데, 자연식으로 드시고 싶다면 멸치와 건새우, 다시마, 파, 무, 꽃게 등을 넣고 육수를 내시고 국간장이나 소금으로 간하시면 좋아요.