제육볶음을 할때 사용하는 돼지 부위가 어디인지 궁금합니다.

Question

안녕하세요

평소 제육볶음을 좋아해서 자주 사먹는데요.

이번에 한번 해보려고 하는데 이 제육볶음은 어떤 돼지 부위로 하는게

가장 맛이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

제육 볶음으로 가장 맛있는 부위는 적당한 지방과 육질의 담백한 맛을 느끼려면 삼겹살. 오겹살이 가장 맛있어요.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제육볶음을 할 때는 기름기가 많이 있는 삼겹살 부분으로 하는 것이 제일 기름지고 맛있게 먹는 것 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

제육볶음에 사용되는 고기는 대부분 돼지고기이며, 특히 돼지 등심이나 돼지 목살을 사용합니다. 이러한 부위는 살코기가 풍부하고 부드러워서 볶음이나 구이에 적합합니다