짜장이 급식식당보다 못한 중국집은 왜그럴까요?

Question

짜장이 급식식당보다 못한 중국집은 왜그럴까요?

새로 오픈한 식당인데 너무 멋이 없더라구요. 그럴땐 어떻게 해야할지 말해줘야할지 모르겠네요

Answer 1

중국집에서 자장면은 어떻게 보면 가장 대표 메뉴인데 그 자장면이 맛이 없다는 것은 기본이 안된 상태라고 보입니다. 아마도 자장면은 너무 싸고 돈도 안되니 신경을 안 쓰는 것 같은데 굉장히 잘못된 사고라고 보여 집니다. 한식당에서 김치가 맛 없으면 사람들이 잘 안가듯이 중식당에서 자장면이 맛이 없으면 아무리 탕수육이나 다른 음식이 맛 있어더라도 잘 가지 않습니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 짜장이 급식식당보다 맛이 없다면 계산할때 맛이 없으니 개선이 필요하다고 자세히 이야기 해주는것이 식당에 도움이 될수있습니다. 그말에 화를 낸다면 그가게는 망할것이라고 생각되구요.

Answer 3

예전에는 맛있게 하는 가게들이 많았는데

요즘은 실력보단 마케팅으로 승부보려는 가게들이 많아져서 유독 맛에 대한 기본조건이 옅여진 것 같습니다

그리고 음식점 개업에 대한 진입장벽도 낮아서

어떤 경험이 없이 무작정 뛰어드는 사람들도

많아진 것도 영향을 주는 부분인 것 같습니다

Answer 4

간짜장이 아닌이상 단순 짜장은 미리 만들어놓고 전분가루를 풀어놓는 형태입니다. 이후에 면에다가 짜장만 부어서 나가는것인데 이 짜장관리를 제대로 하지않는게 분명하며 면도 이미 삶아놓고 관리를 안하니까 맛이 없는겁니다