최근 중국집 음식 수준이 낮아지는 이유는 무엇인가요?

Question

최근 동네에서 잘 한다는 소문을 듣고서 찾아가본 중식당의 간짜장을 먹고

너무도 실망하게 되었는데

최근 중국집에서 나오는 음식 수준이 많이 하락한 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요, 최근 중국집의 음식 수준이 낮아지는 이유는 레토르트 식품떄문입니다.

밀키트로 간단한 조리가 대중화되면서 중국집에서도 밀키트를 이용하는곳이 많아졌습니다.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 요즘은 배달 어플 때문에 더욱더 중국집 음식 퀄리티가 낮아진 거 같습니다 아무래도 빨리빨리 쳐야 하고 주문량도 많이 있기 때문에 만드는 사람이 엄청 대충하는 거 같이 보이는데요 예전처럼 한 그릇 한 그릇에 정성을 드리면 진짜 맛있는데 요즘은 그게 없습니다

Answer 3

동네마다 다르지 않을까요? 잘하는 곳을 찾아다니세요. 너무 자주먹거나 그러면 맛이 덜할수는 있죠. 그리고 물가도 있어서 양파대체재 넣어도 그렇구요. 아마 가게마다 다를 듯합니다.

Answer 4

최근 중국집 음식 수준이 낮아진 이유는 여러 가지가 있습니다. 먼저, 과거에 사용하던 돼지기름 대신 식용유를 쓰면서 고소한 맛이 줄어들었습니다. 또한, 배달 중심 운영으로 인해 빠른 조리와 비용 절감을 우선시하면서 음식 품질이 떨어졌습니다. 숙련된 요리사 부족과 주방의 고령화도 큰 영향을 미치고 있습니다.