김치볶음밥과 김치필라프의 차이는 뭔가요??

Question

가끔 외식하다보면 같은 김치볶음밥 같은데 이름이 어떤곳은 김치볶음밥또는 김치후라이드라이스 인데 어떤곳은 김치 필라프라고 하던데 왜 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요. 한가한개미47입니다.

필라프는 중동과 인도 지역에서 유래한 요리로, 다양한 재료와 양념을 넣은 상태로 밥을 짓는 요리를 생각하시면 됩니다. 우리나라의 볶음밥과 달리 기름을 덜 사용하고 쌀에 재료와 양념에 맛이 더 깊이 벤다는 점에서 차이가 있습니다.