냉동된 다진 마늘을 해동 후 다시 냉동 시켜도 괜찮을까요?

Question

자취를 시작한지 얼마 안 됐습니다.

다진 마늘을 구매해 사용할 만큼만 냉동 틀에 넣고 얼리려 했으나 너무 많이 구매를 했는지 엄청 많이 남아 그대로 냉동고에 넣어뒀습니다.

이제 틀에 넣어둔 마늘은 다 먹어서 냉동고에 넣어둔 다진 마늘을 다시 틀에 넣으려 하는데요.

냉동된 다진 마늘을 해동 후 다시 냉동 시켜도 괜찮을까요?

Answer 1

냉동된 마늘을 해동후에 다시 냉동하는것은 좋지 않습니다. 해동후 재냉동을 하면 마늘의 질감과 맛이 변화기 때문입니다. 그리고 세균이 증식할 수 있는 위험이 있어서 다시 냉동하지 않는것이 좋습니다.

Answer 2

냉동된 다진 마늘을 해동시키지마시고 냉동된 마늘을 조금씩 떠서 사용하시면됩니다 해동할 필요없어요 다진 마늘은 잘 떨어집니다~~

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 일단은 어떤 음식이든 냉동 해동을 반복하는 거는 당연히 좋지 않습니다 다진 마늘 같은 경우 냉동을 하셨다면 해동을 할 때는 바로 드시는 양만 해동을 하시는게 가장 좋아요 해동을 했다가 다시 냉동하고 반복하는 거는 진짜 좋지 않다고 보시면 됩니다

Answer 4

왠만해서는 한번 해동된 재료들은 전부 사용하시는게 좋은데요.

냉동된 다진마늘 같은경우에는 해동하지 마시고 일부를 떼어내서 해동하는것이 좋을거 같습니다.