햄과 소시지의 유해물질을 줄이고 먹는 방법은 무엇이 있을까요?

Question

식용가공 햄과 소시지는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등의 원육을 주재료로 하여, 아질산나트륨, 소금, 설탕, 보존료, 색소, 향신료, 조미료 등을 염지 및 혼합한 배합육을 케이싱 등에 충진한 뒤, 훈연 및 열처리하여 만들어지며, 배합육이나 이외 부재료의 조성비, 제조 방법 등에 따라, 다양한 맛과 형태로 제조되고 있습니다. 햄과 소시지의 유해물질을 줄이고 먹는 방법은 무엇이 있을까요?

Answer 1

저는 스팸/기타 소시지? 등
먹고싶을 때는
끓는 물에 한번 데쳐서 먹어요.

그냥 먹으면 짠맛? 이런것도 싫고

한 번 데쳐서 먹으면 맛은 그대로?(개인취향이라 ㅋㅋ)인거 같은데
짠맛 안나고 담백한 스팸, 소시지 맛이 느껴져요 ㅋㅋ

차피 몸에 안좋은거 한번 끓는 물에 데쳐드세요.
저는 따로 냄비에 끓이면서 데치기보다는
커피포트 물 끓인 곳에 2~3분 담궈서 염분제거합니다. ㅋ

Answer 2

저같은경우엔 일단너무짜고 또방부제등등 몸에안좋은것이많이들어가잇어서 일단한번물에데쳐 물기를뺀다음 팬에구워 먹어요 가끔이요