안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
우유를 포함한 많은 유제품에는 유당이라는 성분이 들어 있습니다. 유당이라고도 하며 포도당과 갈락토오스로 구성된 이당류입니다. 그것은 위에서 흡수되지만 그것을 소화하기 위해서는 락타아제 요소가 필요합니다.
그러나 증상이 있는 사람은 이 요소가 부족하기 때문에 쉽게 소화되지 않습니다. 이것은 유백색 설사, 복통, 팽만감, 위 가스 및 메스꺼움을 유발합니다. 이러한 증상은 보통 식사 후 30~90분 후에 시작됩니다. 섭취량에 따라 심각도가 달라질 수 있습니다.
크게 두 가지 이유가 있는데, 첫 번째는 단순히 유당 분해 효소를 소량 가지고 태어나거나 자라면서 분비량이 줄어들어 선천적인 것입니다. 두 번째는 설사나 장염 등의 질병으로 인해 락타아제 분해효소의 분비가 일시적으로 감소하는 증상입니다.