김치 담글 때 어떤 젓갈을 쓰는 것이 맛있는 김치를 담글 수 있을까요?

Question

김치를 담글 때 대부분 새우젓을 써서 김치를 담급니다. 김치 담글 때 새우젓 이외에 어떤 젓갈을 쓰는 것이 맛있는 김치를 담글 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

대부분 새우젓이랑 까나리액젓이 가장많이 들어가는 액젓입니다. 그외 다른젓갈은 지역특색에 맞게 사용하는데 호불호가 강해서 추천해 드리진 않습니다