고탄수화물인 빵, 떡, 면처럼 소화흡수가 빠른 단순당을 섭취하면 혈당스파이크 현상이 나타날 수 있습니다.
당뇨가 있는 사람은 인슐린 분비가 적거나 없는 사람의 경우 혈당이 엄청 치솟았다가 갑자기 저혈당이 나타날 수 있습니다. 건강한 사람이라도 혈당이 높은 음식을 먹으면 인슐린이 분비가 되더라도 졸음 증상이 나타납니다. 공통적으로 치솟은 혈당이 급격히 하강하면서 또 탄수화물을 찾게 되는 부작용이 있다고 합니다.
혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 상승했다가 빠르게 떨어지는 현상을 말하며, 몸에서 다양한 증상으로 나타날 수 있습니다 대표적인 증상으로는 식사 후 갑작스러운 졸음이나 피로가 몰려오는 경우가 많습니다. 이는 혈당이 급격히 상승한 후 다시 떨어지면서 에너지가 부족해지는 상태 때문입니다.