커피를 매일 마시는데 원두 종류와 로스팅

Question

커피를 매일 마시는데 원두 종류와 로스팅 정도에 따라 맛과 향이 많이 다르다고 합니다. 여러분은 어떤 원두와 추출 방식을 가장 선호하시나요?

Answer 1

산미보다는 견과류의 고소함, 카카오의 쌉싸름한 단맛, 그리고 입안에 남는 묵직한 바디감을 가진 원두와 추출 조합이 좀더 좋더라고요

​고소한 커피를 위한 원두

​브라질

고소함의 대명사입니다. 볶은 땅콩, 헤이즐넛 같은 고소한 견과류 풍미와 단맛이 일품입니다.

​과테말라

고소하면서도 스모키한 향과 카카오의 쌉싸름한 단맛 밸런스가 매우 뛰어납니다.

​원두를 깊게 볶을수록 신맛은 사라지고, 원두 내부의 당분이 탄화되면서 고소함과 스모키한 향미, 묵직한 바디감이 살아납니다.

Answer 2

그렇죠. 그러니 원두 종류도 선택하구

로스팅 정도에 따라서 산미있고 없고

하니까 본인 취향에 맞게 선택하죠.

저는 산미없는거 좋아합니다

Answer 3

추출 방식에 따라 산미가 조절된다고도 하던데

저는 개인적으로 산미 없는 커피를 선호해요 ㅜㅜ 

핸드드립 원두는 과테말라인가용.. 산미적은거로 마십니더!