건강관리
아침에 먹는사과 그냥 먹는게 좋을까요?쥬스로 만들어 먹는게 좋을까요?
아침마다 사과를 먹는데요 치아가 부실하여 치아에 끼어 불편 합니다 주스로 만들어 먹는게 좋을까요?
영양면에서 어떤게 더 좋을까요?
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안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양면에서는 그냥 씹어서 먹는게 가장 좋습니다. 이가 불편하시니 잘게 잘라서 치아에 끼지 않게 드시는게 좋습니다.
과일을 주스로 갈게되면 갈변현상이 나타나는데 갈변현상은 산화 현상 입니다.
산화 현상은 그만큼 영양성분이 파괴된다는 것이기도 합니다.
하지만 소화흡수 면에서는 장점이 있기도합니다.
씹었을때 잘 으깨지지 않아 소화되지 않는 부분도 생각하면
소화기능이 조금 떨어지는 분들은 갈아 먹는것이 더 좋을 수도 있습니다.