사과 갈변을 막을수 있는 방법있나요?

Question

사과를 아이 소풍도시락에 싸서 주려고하는데

조금만 지나도 갈변해서 보기싫더라고요.

갈변을 막고 맛있게 먹을수 있는 방법있으면 알려주세요:)

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

사과가 갈변한다는 것은 사과를 먹기좋게 자르셨다면 반드시 갈변합니다.

자르게 되면 공기중의 산소와 결합하여 바로 번색이 되니 막을 방법이 없습니다.

통째로 갖고가지 않는 한~~

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 사과는 산소와 결합하면 갈변합니다. 잘랐다면 갈변은 피할 수 없고 레몬즙을 이용하면 갈변을 늦출수는 있습니다.