덜 익은 달걀 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 선생님, 질문이 있습니다!
제가 아침마다 달걀 2개씩 먹고 있는대요.
반숙 또는 반숙보다 덜 익은 달걀을 좋아해서 계속 그렇게 먹던 와중에
주위 동료분들이 뭐든 익혀 먹는게 건강에 좋은거라며 싫어도 완숙을 먹으라고 말씀해 주시네요 ㅜㅜ
덜 익은 달걀 몸에 안좋은가요?
바쁘신 와중에도 답변 부탁드리겠습니다 ㅜㅜ 고맙습니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.음식의 조리법은 개인의 선호도 차이에 따라 달라질 뿐, 건강에 큰 영향을 주는 것은 아닙니다. 계란은 날로도 먹는데, 조금 덜 익혔다고 문제가 되지는 않습니다. 건강에 좋지 않은 것도 아니구요. 그냥 식감의 차이만 있을 뿐이니 걱정하지 않으셔도 될 듯 합니다.
서민석 드림
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 전성화 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.달걀의 완숙과 반숙중에 어떤것이 좋은지 궁금하시군요.
달걀은 그자체로 영양분이 많습니다만
반숙을 먹을 때 달걀의 영양분의 체내 흡수율이 높을 뿐 아니라 기억력을 증진하고 뇌건강에 도움을 주는 달걀의 레시틴 성분이 흡수가 더 잘되기 때문에 반숙이 더 유익할 수 있습니다.
하지만 임산부, 영유아, 어르신 등 면역력이 약하신분들은 식중독의 원인이 될 수 있는 살모넬라균이 달걀껍질에 남아있을 위험이 있기 때문에 완숙으로 드시는게 좋습니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.특별히 건강에 이상이 있지는 않습니다. 하지만 한가지 음식을 장기간 꾸준히 복용할 시에는 건강에 안 좋은 영향을 끼칠 수 있고 식단의 불균형을 만들 수 있어 되도록이면 다른 음식과 함께 골고루 드시는 것이 가장 좋습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
정진석 치과의사 드림
