안녕하세요, 잦은 술자리로 고생이 많으십니다..
영양사로서 먼저 꼭 당부드리고 싶은 부분은, B형 간염 보균자에게 알코올은 간세포 손상을 가속화하는 위험한 요인이라는 것입니다.(물론 잘 아실거라 생각합니다!) 최고의 해독은 금주이지만, 직업 특성상 피할 수 없으시다면 평소 식단과 숙취 해소에 꼭 신경을 써주셔야 합니다.
평소에는 간의 해독 효소를 활성화하는 브로콜리, 양배추, 알리신이 많은 마늘을 자주 드시고, 간세포 재생을 위해서 생선, 두부같은 단백질을 꼭 챙겨주시길 바랍니다. 술 드신 다음날 해독을 위해서는 수분 섭취가 최우선이며, 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산이 가득한 두부콩나물국, 황태계란국, 미나리복어지리가 좋습니다.
그리고 전해질과 당분 보충을 위해서 토마토 주스나 꿀물, 이온음료를 마시는 것도 간의 대사 부담을 줄이는 우수한 방법입니다.
시판 영양즙은 오히려 간에 부담을 줄 수 있어서 되도록 신선한 자연식품 위주로 다양하게 섭취하시길 권장드립니다. 감사합니다.