파인애플안에 함유된 브로메린이란 무엇인가요?

파인애플은 많은 사람들이 사랑하는 과일중 하나인데요.

파인애플안에 브로메린이라는 성분이 포함되어 있다고 하는데

브로메린이란 무엇인가요?