건강관리
알룰루스의 물질과 설탕과의 차이점은?
설탕대용으로 시중에 판매되는 상품이 자일리톨.스테비아.알룰루스등이 있는데
이들중에 알룰루스의 성분은 단만을 내는것 외에도 당뇨환자에게도 도움이 되는지 그리고 어떤음식에 가장 잘 어울리는지 궁금합니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
알룰로스는 최근 식품 및 건강 분야에서 큰 주목을 받고 있는 저칼로리 당 대체물로, 특히 당뇨 환자들에게 다양한 효능을 제공할 수 있는 성분으로 알려져 있습니다. 알룰로스는 자연에서 발견되는 당의 일종으로, 설탕보다 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있지만, 칼로리는 거의 0에 가깝습니다. 이는 알룰로스가 혈당 수치를 급격히 상승시키지 않기 때문에 당뇨 환자들에게 매우 유익한 선택이 될 수 있습니다.
알룰로스는 설탕 대신 어떤 음식이든 사용해도 잘 어울립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
알룰루스는 설탕과 비슷한 단맛을 내지만, 칼로리가 매우 낮고 혈당에 미치는 영향이 적어 당뇨환자에게도 유리하며 설탕에 비해 혈당을 거의 올리지 않기 때문에 당뇨 관리에 도움이 됩니다. 알룰루스는 베이킹, 음료, 디저트 등 다양한 음식에 잘 어울립니다.