족발이나 돼지 껍질을 먹으면 콜라겐이 많이 섭취가 되는지 궁금합니다?
족발이나 돼지 껍질. 닭발 .사골 국물.도가니 탕이 많다고 알려진 식품들인데요. 이 식품들이 콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품들로 알고 있는데요.이 식품들을 먹으면 정말 콜라겐이 섭취가 되나요?
족발, 돼지껍질, 닭발 등에는 콜라겐이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이런 음식을 먹으면 콜라겐을 섭취할 수 있지만, 소화되어 흡수되는 정도는 다를 수 있으며 식품에 포함된 콜라겐은 직접 피부에 즉시 영향을 주지는 않고, 영양 섭취에 영향을 줄 수 있습니다.
식품으로부터 콜라겐을 섭취하는 것은 피부나 관절 건강에 직접적인 효과를 기대하기 어려운 것이 사실입니다. 분자량이 크기 때문에 흡수 되는 양이 생각 보다 적을 수 있으며, 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관이 더 중요할 수 있습니다.
콜라겐이 풍부한 음식뿐만 아니라 영양 균형을 유지하기 위해 다양한 식품을 섭취하는 것이 중요하며, 적당량의 콜라겐 섭취가 부작용을 예방하고 건강한 피부와 관절을 유지하는데 도움이 됩니다.
또한, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리 등의 건강한 생활 습관을 유지하는 것도 중요합니다.
족발, 돼지 껍질, 닭발, 사골 국물, 도가니 탕 등은 동물의 연골, 피부, 뼈 등을 함유하고 있어 콜라겐을 비롯한 다양한 단백질을 공급할 수 있습니다. 그러나 이러한 식품을 섭취했을 때 실제로 콜라겐이 체내에서 흡수되고 이를 통해 콜라겐의 양이 증가하는 것은 명확하게 입증되지 않았습니다.
이러한 식품은 콜라겐의 원료로 사용되는 것이 일반적이며, 식품에 포함된 콜라겐은 소화기에 의해 분해되고, 그 중 일부는 체내에서 흡수될 수 있습니다. 그러나 콜라겐은 다른 단백질과 마찬가지로 소화되고 분해되기 때문에, 식품에 함유된 콜라겐이 직접적으로 피부나 관절 등에 콜라겐의 양을 증가시킬 수 있는 것은 아닙니다.
따라서 콜라겐을 증가시키기 위해서는 직접적으로 콜라겐을 섭취하는 것보다는 영양이 풍부한 식단을 유지하고, 피부를 건강하게 유지하기 위해 적절한 수분을 섭취하고, 햇볕에 자외선을 피하는 등의 건강한 생활습관을 유지하는 것이 더 중요합니다.
족발, 돼지껍질, 닭발 등은 콜라겐함유량이 높은 식품입니다. 다만 식품으로 섭취되는 콜라겐은 100프로 섭취되는것이 아니라 흡수율이 떨어진다고 알려져있습니다
콜라겐은 하나 하나의 섬유가닥이 약1000개 이상 모여 있는 구조를 띠고 있습니다. 그래서 비교적 분자량이 큰 편이며. 위장에서 흡수되는 것이 힘듭니다. 결국 음식을 먹는 형식으로 섭취하는 콜라겐의 90% 이상은 다시 체외로 배출됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양 전문가 입니다.
족발이나 돼지껍데기에는 콜라겐이 어느정도들어 있기는 하지만 실질적으로 많이 흡수가 되지 않는 단점이 있습니다.