학문
음식디미방에 있는 단어와 관련된 질문 드려요~
다음은 음식디미방의 일부 내용인데요.
'아모고기라도가시업시져며지령기름의진가루자여기름의지져쓰라'
여기서 어떤 단어가 기름장을 지칭하는지 궁금합니다.
아모고기에서 고기가 고기이고, 진가루가 밀가루인것은 알겠는데요, 뭐가 기름장을 지칭하는지 모르겠네요ㅜ
지령기름이 기름장인 것은 아닌지요??
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안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
지령기름이 기름장입니다.
지령은 사투리 지렁을 뜻하며 간장이라는 뜻입니다.