소고기 부위별로 철분함량이 차이가 있는건가요?

Question

이유식으로 한우를 넣어서 주고있는데요

소고기 부위별로 철분 함량이 다른가요?

다르다면 제일 함량이 높은 건 어느부위인가요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소고기는 철분이 많이 들어 있기로 유명해서 커가는 아이들에게 좋은 영양을 주지만

부위별로는 거의 차이가 없습니다. 그중에서도 토시살이 제일 높다고 볼수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

우둔살은 소의 엉덩이 부분으로 지방이 적고

단백질 함량이 많아요,그리고 소고기 부위 중

철분함량이 가장 높아서 철분섭취를 위해서는 너무 좋은 부위에요. 거기에 가격도 착하니 이보다 더 좋은 부위가 없겠지요.