뼈해장국과 감자탕의 차이가 무엇인가요?

Question

해장국집에 가면 보통 감자탕을 대짜 중짜 이렇게 팔고 뼈해장국도 같이 판매하는 걸로 알고 있는데 맛도 비슷한것 같은데 이 두음식의 차이가 뭔지 궁금해요!

Answer 1

뼈해장국과 감자탕은 재료와 맛이 비슷하지만, 용도와 조리 방식에서 차이가 있습니다.

감자탕은 돼지 등뼈를 주재료로 여러 사람이 함께 먹기 위해 큰 냄비에 끓여내는 음식으로, 감자, 우거지, 깻잎 등이 들어가 진한 국물 맛을 냅니다. 보통 중짜, 대짜로 판매됩니다.

반면 뼈해장국은 감자탕을 개인용으로 간소화한 음식으로, 국물이 조금 더 맑고 간이 덜 강하며, 주로 해장용으로 한 그릇씩 제공됩니다.

Answer 2

감자탕은 조리가 되어서 나오는게 아니라 끓이면서 먹는 것이고 뼈 해장국은 뚝배기로 조리가 되어서 나옵니다

그리고 들어간 재료에서 약간 차이가 있는데 그 재료는 감자탕 사업장에 따라 차이가 있습니다

Answer 3

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.뼈해장국과 감자탕의 차이가 뚝배기로 나오냐 큰냄비로 나오나 차이인듯합니다. 맛은 동일하구요. 감자탕에는 감자에 팽이버섯그리고 껫입 당면들이 들어 갑니다. 여려명이 드실때는 감자탕이 나쁘지 않는것 같습니다.

Answer 4

네 안녕하세요 귀여운 참새님 .

뼈해장국은 해장을 위해서 맑고 담백하게 끓인 국물 요리인데요

감자탕의 경우 진한 국물에 돼지 등뼈와 감자, 우거지등을 넣어서

식사용으로 적합하게 만든 요리가 되겠습니다

감사합니다.

Answer 5

아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 뼈해장국이랑 감자탕은 동일한 메뉴입니다 뼈해장국 같은 경우에는 한 뚝배기에 1인분 정도 먹을게 나오는게 뼈해장국이고 감자탕 같은 경우에는 여럿이 먹을 때 전골 방식으로 나오는게 감자탕입니다