안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
식사중에 물을 마시는 것이 소화를 방해한다는 속설이 널리 퍼져 있으나, 의학적으로는 실제 소화에 큰 영향을 미치지 않는다는 의견쪽이 맞습니다!
식사중에 물을 마시면 위산이나 소화 효소가 희석되면서 소화 기능이 떨어질 것이라고 염려를 하십니다. 그러나 인체의 소화 기관은 생각보다 정교해요. 위는 음식이 들어오면 그에 맞춰서 충분한 위산을 분비해서 강한 산성 환경을 스스로 유지를 하니, 일상적인 양의 물이 위산을 소화가 안 될 정도로 묽게 만들지는 못합니다.
오히려 적당량의 물을 곁들이는 것은 소화에 긍정적인 도움을 준답니다. 물은 씹은 음식을 부드럽게 뭉쳐서 식도로 부드럽게 넘어가도록 돕고, 위와 장을 거쳐서 이동하는 과정을 수월하게 만드는 윤활제 역할을 해서, 섭취한 영양소가 체내에 잘 흡수되도록 도와주기 때문이랍니다.
그러나 주의해주셔야할 예외가 있습니다. 평소에 위식도 역류 질환이 있으시거나 위장 기능이 저하되면서 잦은 소화불량을 겪는 분들이라면, 과잉 수분 섭취가 위의 부피를 갑자기 팽창시켜서 위산 역류를 유발할 위험이 있답니다. 이런 기저 질환이 있다면 식사중에는 입을 축이는 정도(100ml 이내)로만 마시는 것이 좋겠습니다.
특별한 위장질환이 없는 건강한 사람이라면 식사중에 목이 메일 때 한두 잔의 물을 마시는 것은 소화를 방해하지 않고 오히려 원활한 소화 작용을 돕는 자연스러운 과정이니 식사중에 물을 참으실 필요는 없답니다. 감사합니다 ^ ^