김치도 칼로리가 높은편인가욥???

Question

김치도 칼로리가 높은가요??

김치는 밥먹을때도 많이 나오고 여기저기 많이 활용되는데 생각해보니 젓갈때문에 짜기도하고 매워서 칼로리가 높을까 궁금하더라고요 한포기는 몇 칼로리정도 되나요?

Answer 1

김치는 젓갈이나 양념 때문에 짜고 매워서 칼로리가 높을 것 같지만, 실제로는 칼로리가 매우 낮은 대표적인 다이어트 식품입니다.

식품의약품안전처 등 공식 성적 기준 배추김치의 칼로리와 한 포기 기준 열량을 요약해 드립니다.

배추김치는 100g당 약 20~30kcal 수준으로 매우 낮습니다. 수분과 식이섬유가 풍부한 배추가 주재료이기 때문입니다.

보통 배추 한 포기(무게 약 2kg~2.5kg 기준)의 총칼로리는 약 500~750kcal 정도입니다. 이는 피자 한 두 조각, 혹은 라면 한 봉지 반 정도에 불과한 수치입니다.

젓갈과 소금 때문에 나트륨 함량은 높은 편이지만, 소금 자체는 칼로리가 0kcal이므로 살을 찌우는 직접적인 원인이 되지 않습니다.

다만 기름과 설탕을 넣고 조리하는 볶음김치(100g당 약 80~86kcal)나 김치찜 등은 칼로리가 크게 높아지므로 다이어트 중이라면 생김치로 드시는 것이 좋습니다.