생활
통조림은 오래가는이유가머죠??
제가 평소에 통조림식품을 볼때마다 궁금한게 있었는데 통조림식품은 왜 유통기한이 몇년씩이나되는데 상하지 않는거죠? 포장에 비밀이있나요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거창한기린15입니다.
통조림 식품은 대게로 가공된 식품이지요
가공된 식품에 공기를 차단해서
통조림에 식품을 넣으니
유통기한이 길수 밖에요
안녕하세요. 남다른천산갑182입니다.
통조림은 일단 고온처리로 균을 싹 다 죽인 다음에 다른 미생물이 못 들어가게 밀폐해놔서 유통기한이길어요
안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.
통조림은 공기를 완전히 제거하고 넣으면서 미생물이 들어갈 틈이 없기 때문에 오래갈 수 있어요
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
통조림은 진공상태로 만들기 때문에 보존기한이 길죠.
제조시 가열하여 살균하는 과정을 거치기 때문에 세균이 살 수가 없는 환경이 됩니다.
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
통조림이 오래가는 이유는 바로 멸균처리 기능이 있기 때문에 유통기한이 긴 것입니다.