감자칩 전지레인지로 만들면 발암물질 등 안좋은 성분들이 있나요?

Question

감자칩 기름으로 구워주다가 이건 아니다 싶어서 얇게 썰어서 전자레인지에 돌려사 만들어줍니다. 기름 소금 아무것도 첨가안하고요.

그러면 건강에 괜찮을까요?

아침에 샐러드와 함께 감자 밤호박 전자레인지도 쪄먹는데.그것도 괜찮은가요?

적은양을 먹다보니 찜기보다 전자레인지가 편해서 사용하는데.안좋으면 찜기로 바꾸려고요

건강하게.먹는법 알려주세요~~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

전자레인지는 식품에 악영향을 미치지않기때문에 괜찮습니다.

과도하게 높은 온도로 올라가면 문제가 될 수 있습니다