계란은 건강한 성인의 경우에는 하루 2개 정도가 적당하지만, 개인의 건강 상태, 콜레스테롤 수치, 활동량 등에 따라 적정 섭취량이 달라질 수 있으며, 콜레스테롤이 풍부한 노른자는 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 주의가 필요합니다. 특정 질환이 있는 경우 전문의와 상담하여 섭취량을 조절하는 것이 좋고, 활동량이 많은 사람은 더 많은 계란 섭취가 가능하나, 콜레스테롤을 골여해야 합니다.
개인마다 소화 불량이나 알레르기 반응이 다를 수 있어 자신에게 맞는 적정 섭취량응 찾는 것이 중요합니다. 결론적으로는 계란은 영양소가 풍부하지만 개인별 조건을 고려한 적당한 섭취가 필요합니다.