안녕하세요 연일 이어지는 폭염에 조금만 움직여도 기운이 빠지고 쉽게 지치시는군요. 땀을 많이 흘려서 수분과 미네랄이 빠져나가면 인체는 자연스럽게 방전된 배터리처럼 무기력해지기 쉽답니다. 이럴 때일수록 잃어버린 활력을 채워줄 든든하고 다양한 보양식 섭취가 꼭 필요하겠습니다.
1) 해산물 요리 : 추천드리고 싶은 음식은 단백질과 아미노산이 풍성해서 떨어진 기력을 바로 끌어올려주는 해산물 요리입니다. 전복과 낙지는 천연 피로회복제라고 불리는 타우린이 다량 함유되어 있어서, 푹 끓여낸 연포탕이나 해신탕으로 드신다면 지친 몸을 달래고 소화도 편안하게 도와줍니다.
2) 냉보양식 : 뜨거운 국물이 부담스러우실경우 시원하게 열을 식혀주는 냉보양식도 괜찮은 선택이랍니다. 대표적으로 초계국수는 차갑게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자를 풀어서 잃어버린 입맛을 돋구고 단백질까지 챙길 수 있어서 여름철 별미로도 좋답니다. 게다가 식물성 단백질이 풍성하게 담긴 고소한 콩국수 역시 체내의 열을 내리고 갈증을 해소하는데 좋은 효과가 있답니다.
3) 소울푸드 : 물론 한국인의 소울푸드인 삼계탕이나 장어구이, 추어탕도 빼놓을 수 없겠습니다. 인삼, 황기같은 따뜻한 성질의 한약재를 품은 삼계탕은 이열치열의 지혜로 혈액순환을 촉진하고 면역력을 높여주며, 비타민A와 오메가3가 풍성한 장어는 기력 회복의 최고봉으로 꼽힙니다.
식후에는 수분과 당분의 풍성한 수박, 참외, 복숭아, 자두, 살구나 새콤한 오미자차를 곁들여서 빠져나간 수분을 틈틈이 보충해 주시면 더욱 좋겠습니다.
입맛에 맞고 소화가 잘 되는 음식을 선택하셔서 천천히 음미하시면서, 이런 무더운 여름을 건강하고 무탈하게 이겨내시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^