일반가정에서 사용하는 베이킹소다는
일반가정에서 사용하는 베이킹소다는 식용인가요? 청소용으로 더자주사용을 하다보니 이게 식용으로 사용해도 되는지 궁금한데 괜찮나요?
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
네, 베이킹소다는 식용으로 사용해도 안전합니다. 베이킹소다는 식품 첨가물로 분류되며, 미국에서 식품의약품안전처에서 식품에 사용할 수 있는 안전한 첨가물로 인정받고 있습니다. 따라서, 베이킹소다는 요리나 베이킹에 사용될 수 있으며, 산성 성분을 중화시키는 역할을 하여 음식의 맛을 개선시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그러나, 베이킹소다를 식용으로 사용할 때에는 적절한 양을 지켜야 합니다. 과도한 섭취는 소화불량이나 위장장애를 일으킬 수 있으므로, 권장량을 준수해야 합니다. 또한, 베이킹소다는 알칼리성 물질이기 때문에 산성 성분과 반응하여 가스를 발생시킬 수 있으므로, 산성 성분과 함께 사용할 경우에는 주의해야 합니다.
안녕하세요. 박재화 박사입니다.
일반 가정에서 사용하는 베이킹 소다는 식용으로 사용 가능한 식품 첨가물입니다. 그러나 청소용으로 사용된 베이킹 소다는 세제나 오염물질이 묻어 있을 수 있으므로 식용으로 사용하기 전에 반드시 세척이 되어야합니다.
안녕하세요. 김경욱 전문가입니다.
일반 가정에서 사용하는 베이킹소다는 대부분 식용으로도 사용 가능합니다. 다만, 청소용으로 판매되는 베이킹소다의 경우 첨가물이 있을 수 있으니, 식용으로 사용할 떄는 "식품 등급:으로 표시된 제품을 사용하는 것이 안정합니다. 식품용과 청소용을 구분해 사용하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 한성민 전문가입니다.
베이킹소다는 탄산수소나트륨이어서 성분만 놓고보면 소량 먹어서 큰일날것은 아닙니다.
다만 종류가 식용베이킹 소다와 세척용 베이킹 소다가 있는데 세척용은 식품이 아니다보니 위생 등 제조과정이 꼼꼼히 관리되지 않습니다. 따라서, 별도로 식용으로 나온게 아니라면 섭취하시면 안됩니다.
안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.
일반 가정에서 사용하는 베이킹소다는 식용으로 사용할 수 있지만, 반드시 식용 베이킹소다를 사용해야 합니다. 식용 베이킹소다는 식품 안전 기준을 충족하도록 제조된 것이며, 청소용 베이킹소다(산업용이나 비식용)는 화학 물질이 첨가되어 있을 수 있어 식품에 사용할 경우 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서, 베이킹소다를 식용으로 사용하고자 할 경우, 패키지에 식용 또는 식품 등급"으로 표기된 제품을 선택해야 안전합니다. 청소용 베이킹소다와 식용 베이킹소다를 구분하여 사용하고, 식품에 사용하는 경우에는 반드시 안전성을 확인하는 것이 중요합니다.