홍시 얼려놓은거 언제까지 먹을수 있을까요?

Question

홍시를 매년 선물 받는데요.

홍시를 받다보면 다 못먹게 되니 이번에는 선물 받으면

얼려놓을려 하는데요.

얼려놓으면 언제까지 먹어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 붉은날다람쥐293근희입니다.

제가알기로는 다음해 여름까지 먹어도 괜찬은걸로 알고있는데요.

데도록이면 빠르게 먹는거 좋구요.

Answer 2

냉동 홍시는 보관기간이 상당히 길어서 겨울에도 먹고 다음해인 여름까지도 먹을수 있습니다. 혹시라고 냉동실에 보관이 오래되다보면 특유의 냉동실 냄새가 베는 경우가 있습니다. 그럴 경우는 드시지 말고 버리는게 좋습니다.

Answer 3

냉동된 제품이기 때문에 해동을 한 번 하고 다시 얼리는 것이 아니라면 장기간 보관이 가능합니다. 하지만 너무 오래 냉동실에 자리를 차지하면 공간 효율이 떨어지죠.

Answer 4

1년내에는 드셔도 되는 것입니다. 더 지나면 완전냉동이 아니기에, 일반 냉동실에서는 미생물이 자라서 안좋은 성분들이 생길 수도 있습니다. 맛에는 변함이 없을 수도 있지만, 내부적으로는 아주 조금씩 곪을수가 있는 것이 생물학이거든요,

만약에 냉동창고같이 -30도 막 이렇게 되는 구간에서는 더 오래 보관도 싱싱하게 할 수 있다고 합니다. 감사합니다.