아침 공복에 사과 2쪽 삶은 계란과 먹는데요. 사과는 깨끗히 씻어서 껍질채 먹습니다. 껍질에는 어떠한 영양이 있나요?

Question

가능하면 사과는 깨끗하게 씻어서 껍질을 안 벗기고 먹습니다. 식이 섬유가 변비에 도움이 되는 거 같더라구요.

사과를 껍질을 안 벗기고 먹으면 과육만 먹는 것과 어떤 차이가 있나요? 식이섬유 외에 또 어떤 영양분을 섭취할 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

과일의 껍질에는 과육에 부족할 수 있는 식이섬유 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어있어

장건강 및 변비예방에 도움을 줄 수 있습니다

Answer 2

아침 공복에 사과와 삶은 계란을 드시는 건강한 습관은 매우 좋습니다. 사과를 깨끗하게 씻어 껍질째 드시는 것은 매우 좋은 방법으로, 사과 껍질에는 말씀하신 식이섬유 외에도 과육보다 더 풍부한 영양소들이 함유되어 있습니다. 특히, 퀘르세틴과 같은 다양한 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 막고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민A, C, 칼륨, 칼슘 등 미네랄도 껍질에 상당량 포함되어 있습니다. 사과 껍질을 함께 섭취하면 단순히 식이섬유뿐만 아니라 이러한 비타민, 미네랄, 그리고 특히 강력한 항산화 성분까지 더 많이 얻게 되어 사과의 영양 가치를 최대한으로 누릴 수 있습니다. 따라서, 껍질째 드시는 것은 과육만 먹는 것보다 훨씬 더 많은 영양적 이점을 제공받을 수 있습니다.