토마토색깔이 다양하게 나오는데 무슨색 토마토가 영양가가 많을까요?

Question

요즘은 토마토종류가 너무 많아서 골라먹기 좋은데 찰,스테비아,대추방울,젤리,흑,노랑,주황,토마주르,리코마토,도테랑등등 이런 다양한 토마토중에 과연 영양가가 제일 높은건 무엇일까요?

Answer 1

품종,색상의 차이는 주요 성분에 의해 조금씩 달라지고 맛도 조금씩 다릅니다. 어떤것이 더 좋다기 보단 맛의 취항이나 용도에 따라 선택지가 다양한것이라 보면 좋을것 같습니다.

• 간식이나 샐러드용: 대추 방울토마토, 스테비아 토마토

• 진한 풍미의 소스용: 산 마르자노, 로마 토마토

• 독특한 맛과 식감: 대저 짭짤이 토마토, 흑토마토

Answer 2

색깔별로 다른 미세 영양소가 있는거지 뭐가 제일 좋다! 요런건 아닌 것 같아요. 알록달록 여러가지 드시는게 좋지 않을까요. 파프리카처럼요.