착즙 관련 영양성분에 대한 질문

Question

안녕하세요

혹시 과일 착즙해서 마실경우 착즙액에는 없고

걸러진 찌꺼기에만 있는 영양성분이 있을까요?

착즙만으로 식생활을 대체해도 되는지 싶어서요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 착즙을 한다고 해서 걸러지는 영양소는 따로 없습니다.

즙이나 찌꺼기에 다 있습니다.