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올리브유 종류중 엑스트라버진으로 할수있는 요리??
엑스트라버진 올브유와 일반 올리브유의 차이점도 궁금하고요??엑스트라버진으로 할수있는 요리는 어떤것들이 있는지요???
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 침착한족제비131입니다.
엑스트라버진 올리브오일은 발연점이 대략 190도 정도로 가열하는 요리에 사용 시 쉽게 타고 연기가 날 수 있습니다.
따라서 식재료를 튀기거나 직화로 굽는 요리보다는
파스타 같은 쉽게 타지 않는 요리에 적합합니다.
간단한 후라이나 파스타 생으로 드셔도 좋고
샐러드 드레싱으로 만들어 드셔도 좋습니다
안녕하세요. 복숭아입니다.
엑스트라버진 올리브유는 갓수확한 올리브를 맨처음 압착해 만든 것입니다.
엑스트라버진 올리브유는 파스타를 만들때 사용하면 좋습니다