커피에도 발암물질이 있다고 하는데 사실인가요,

Question

제가 아는 지인분이 커피를 로스팅할때 탄것이 있고 그걸 갈아서 커피로 먹으면 발암성물질이 함유 될수 있다고 합니다. 저는 들어본적 없는데 사실인가요.

Answer 1

커피에도 발암물질이 있다는 것에 대한 질문입니다.

커피의 원두를 로스팅하게 되는데

여기서 잘못한 원두가 타기 때문에

발암물질이 나온다고 합니다.

Answer 2

커피에도 발암물질이 있을수 있다고 합니다. 로스팅 과정에서 커피콩을 타기 때문이죠. 그렇지만 소량이고 미치는 영향이 크지 않기 때문에 우리는 커피를 구지 피할 필요는 없어 보입니다.

Answer 3

질문하신 커피에도 발암물질이 있나에 대한 내용입니다.

커피 원두를 강하게 로스팅 하게 되면

타게 되고 타면서 발암물질이 생성될 수 있다고 합니다.

Answer 4

아무래도 커피라는것이

커피원두를 새까맣게 볶아서 그걸 갈아

뜨거운물과 고압으로 내려마시는거기 때문에

소량의 발암물질은 있을수 있습니다

다만 그양이 미비하니

크게 문제가 되진 않을겁니다