재료는 2개인데요 하나는 휘핑크림 200ml, 설탕 1~2큰술 설탕은 취향껏 준비하면 끝입니다. 만드는 방법은 첫번째는 큰 스테인레스 그릇에 휘핑크림을 넣어요. 그리고 두번째는 설탕을 넣어요. 세번째는 거품기로 계속 저어요. 마지막으로는 점점 걸쭉해지면서 뿔처럼 올라오면 생크림은 완성이예요.(휘핑크림 방법입니다.)
집에서 생크림을 만들려면 휘핑용 생크림(지방 30%이상)과 차가운 볼과 거품기가 필요합니다. 계란 흰자는 머랭을 만들 수 있지만, 일반 빵집 크림처럼 부드러운 생크림이 되진 않습니다. 생크림을 차갑게 유지하며 거품기나 핸드믹서로 원하는 단단함까지 저으면 빵에 올릴 수 있는 크림이 됩니다.