삼겹살 자주뒤집으면 안되는건가요?

Question

저는 삼겹살도 구울때 자주뒤집어서 딱딱해지지않도록 굽는데요

주변에서 자주뒤집으면 안좋다고그런이야기를 하는데 맞는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

삼겹살 한면이 완전히 익기전에 자주 뒤집으면 맛있게 굽기어렵다는 말이있어서 그런것으로 보입니다