민물장어,바다장어의 영양 성분은 다른가요?

Question

시장에서 민물장어, 바다장어를 판매하는데 두 장어 생김새는 비슷한건갓같은데 가격차이가 많이 나더라고요 영양성분이 다른건가요?

장어에 대해 잘몰라서 질문드립니다^^..

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리가 흔히 장어를 먹는다고 하면 민물장어를 이야기를 하는것 입니다.

바다장어와 민물장어의 영양성분과 효과가 다르기 때문입니다.