외국애서 즐겨 먹는 식재료인 달팽이는?

Question

우리나라에서는 생소하지만 외국에서 즐겨 먹는 달팽이는 어떤 영양성분과 기대하는 효능이 있어서 널리 사용하곤 하는지 알고 싶습니다.

Answer 1

달팽이는 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 비타민B12, 철분, 아연, 셀레늄 등의 다양한 미네랄이 함유되어 있어 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 성분이 포함되어 있어 노화 방지와 피부 건강에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있어 널리 식재료로 쓰이곤 합니다.